|
Parijse Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 200 gr. gepelde kreeftgarnalen - ? komkommer - zout - 3 el. witte wijnazijn - 1 tl. suiker - 1 el. fijngehakte dragon - 4 el. mayonaise - 1 tl. mosterd - sla - toefjes dragon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schaaf de komkommer in dunne plakjes, bestrooi met zout en laat 15 minuten staan. Spoel af, meng met de azijn, suiker en dragon en laat nogmaals 15 minuten staan. Meng dit vervolgens met de mayonaise, mosterd en garnalen. Leg op 8 aperitiefbordjes wat sla en verdeel het mengsel hierover. Garneer met wat toefjes dragon.
|
|
|